Kolendra wietnamska (Persicaria odorata)

Zastosowanie:  Pomaga zniwelować niestrawności i wzdęcia. Wykazuje właściwości przeciwzapalne.Znakomita do dań z kuchni azjatyckiej. Stosowana do gdzie sałatek, spring rolls’ów, zup (Canh Chua i Bún Thang) czy też dań z curry. Ma słodkie liście z lekką cytrynową nutą, pikantne, lekko miętowe. Najlepsze są młode liście. Do potraw dodajemy tylko świeże liści kolendry wietnamskiej, najlepiej zaraz przed podaniem.

Zabiegi pielęgnacyjne:  Staraj się pamiętać, że kolendra nie lubi przesadzania. Gdy ma zbyt sucho wybiega łatwo w pędy kwiatostanowe. Nadaje się do uprawy doniczkowej , wymaga stale wilgotnego podłoża.

Stanowisko:  Słoneczne

Gleba:  Żyzna, przepuszczalna

Żywotność:  Bylina nie zimuje w naszym klimacie.

Wysokość:  dorasta do 40 cm wys.

Pokrój:  Wzniesiony.

Sadzenie:  V – VII (rozstawa 30cm)

Zbiór:  Młode liście, cały okres wegentacji

Przechowywanie: Susz liście lub przechowuj je w oleju do gotowania i do sosów.

Waga sadzonki:  0,3 kg

Dostępność w sklepie:  IV – IX